Die Praxis wird dieses Jahr 20 Jahre alt. Ich finde es unglaublich, aber wahr.

In Bordesholm lade ich aus diesem Anlass herzlich zu einem kostenlosen Vortrag mit Verkostung und Musik am 10. September ein.

Im kommenden Frühjahr folgt meine Einladung an alle in Bonn zu einem Tag der offenen Tür. 

Neulich kam meine Nachbarin vorbei und frage erstaunt, was ich in meinem Rucola-Salat habe. Sie wollte es kaum glauben, es waren klein geschnittene Erdbeeren. Erdbeeren und Tomaten sind in vielen Rezepten gegeneinander austauschbar (sicher nicht beim Thema Erdbeerkuchen). Denn sie haben gemeinsamen Geschmacksverbindungen. Tomaten enthalten Erdbeer-Furanon, ein fruchtig-süßer Aromastoff. Probieren Sie mal Tomate-Mozzarella mit Erdbeerscheiben statt Tomate. Es funktioniert. Probieren Sie mal neue Varianten. Ich bin gespannt auf Ihre Erfahrungen.

Brennessel als Adaptogen-Begleiter

Adaptogene sind Heilpflanzen, die dem Organismus helfen, sich erhöhten körperlichen und emotionalen Stresssituationen anzupassen (engl. to adapt, sich anpassen) und die Nebennieren zu stärken. Zu den Adaptogenen gehören zum Beispiel Ginseng, Ashwagandha oder Rhodiola. Die Adaptogen-Belgeiter tonisieren bzw. stärken Körper und Seele, unterstützen die Fähigkeiten, mit Stress und Entzündungen umzugehen

Brennnessel baut auch durch den sehr hohen Eisengehalt Energie auf, indem es die Nebennieren nährt. Brennnessel trägt sanft und beharrlich Nahrung in jede Zelle im Körper und läßt innerlich die Sonne aufgehen. Und die Mineralstoffe im Brennnesseltee dienen dem Blutaufbau. Wenn Sie ein Glas Brennnesseltee trinken, strömt so viel Nährendes in das Blut; Sie werden sich in nur wenigen Tagen gestärkt fühlen.

Die regelmäßige Verwendung von Brennnessel erhöht nicht nur die Nieren-Energie, sondern verleiht dem Haar (Zuordnung Niere!) Glanz und Schwung und kann das Einschlafen erleichtern (wenn man den Tee nicht kurz vor dem Schlafengehen trinkt).

Erschöpfte Nebennieren reagieren oft über, was zu plötzlichen Empfindungen von Unruhe, Angst und Nervosität führt. Brennesseltee stärkt die Nebennieren: Er lindert Ängste (auch Zuordnung Niere). 

Vorsicht: Brennesseltee entwässert. Wenn Sie Entwässerungstabletten nehmen, entwässert der Tee zusätzlich. Dann trinken Sie nur moderate Mengen und fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt

Im Urlaub war ich in Norditalien zum Wandern. Dabei ist mir eine klassische psychologische Typologie wieder in den Sinn gekommen: die einen wollen bei dem was sie tun hauptsächlich ankommen, die anderen gießen alles was sie gerade sehen, spüren, wahrnehmen. Ich war mal mit einer Wandergruppe unterwegs, die zur ersten Gruppe gehörte. Das war überhaupt nicht nach meinem Geschmack. Das Tempo war viel zu schnell und die Pause zu kurz, kein Schauen links oder rechts.

Das übertrage ich darauf wie jemand isst. In Italien beobachtete ich hauptsächlich Menschen vom 2. Typ: jeden Bissen genießen, sich viel Zeit zum Essen nehmen. (Vielleicht ist der Anteil an übergewichtigen Erwachsenen in Italien deshalb mit 46% deutlich geringer als in Deutschland mit 60 %?) Bei uns zu Hause gab es unter den Kinder beim Essen das Spiel: Kaiser, König Bettelmann. Es geht dabei darum, wer zuerst mit dem Essen fertig ist. Dabei bleibt der Genuss auf der Strecke. Gehören Sie zu Typ I oder II? Man kann sehr wohl auch in die andere Klasse wechseln.