Tag der offenen Tür: 15 Jahre Praxis für Ernährungsberatung

Die Praxis wird 15 und ich möchte mit Ihnen feiern.

Ich lade sie herzlich ein zum Tag der offenen Tür in meiner Praxis am Hofgarten.

Sa. 12. März 11:00 – 17:00 Uhr

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"Happy Birthday!"

©ChristArt/Fotolia

Ein buntes Programm erwartet Sie:

Programm_jubi16

Weitere Informationen zum Vortrag  Schönheit von innen finden Sie hier.

Die Einladungskarte drucken Sie hier aus.

Kommen Sie vorbei, gern auch mit Ihrer Familie oder einer Freundin.

Ich freue mich schon sehr auf den Tag.

Ihre
Inke Kruse

Frühjahrskur – spirituelles Fasten nach TCM

In der zweiten Februarwoche beginnt das Holz-Element und damit auch die Frühjahrskur in meiner Praxis, Zeit zum Entlasten:

Fr. 12. Feb. + 4. März, Beginn jeweils 18:30 Uhr

Fasten nach TCM kann im normalen Alltag gemacht werden, es gibt dreimal am Tag etwas zu essen. Im Kurs gibt drei verschiedenen Ausrichtungen zum Fasten: entgiften, entschlacken oder entsäuern. Jeder geht in diesem Kurs seinen eigenen Weg. Das entscheidet sich beim ersten Abend. Wer einen individuellen Fastenplan wünscht, kommt zusätzlich zu einem persönlichen Kurztermin und erhält seine individuelle Zusammenstellung.
Weitere Informationen und das Buchungsformular finden Sie hier.

Anmeldung ab sofort, spätestens bis Di., 9. Feb.

Wenn Sie Fragen zum Fastenkurs haben: 0228 433 13 54

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Die innere Abwehr stärken – Seminar

Der Herst / das Metall-Element ist die Zeit, das eigene Immunsystem zu stärken. Das gilt besonders für Menschen mit hoher Infektanfälligkeit und Allergien. Die Rolle des Metall-Elementes in der TCM-Ernährung und die Möglichkeiten das Immunsystem zu stärken sind Inhalt des Kurses am Fr., 25. + Sa., 26. Sept. Zur Anmeldung geht es hier lang.

Vorträge – Seminare – Kochkurse im Frühjahr und Sommer 2015

Termine

Holz-Element
Flexibel wie junger Bambus im Wind
Seminar und Kochkurs
Sa., 21. März
9:30 – 18:00 Uhr
5-Elemente Ernährung für
Einsteiger und Wiedereinsteiger
Di., 24. März
19:00 – 21:00 Uhr
Basiskochkurs Sa., 18. April
10:00 – 14:00 Uhr
Köstliche Gerichte für den Abend
bekömmlich und einfach
Sa., 09. Mai
10:00 – 14:00 Uhr
Ausgewogen durch die Wechseljahre
Den Drachen reiten
Fr., 29. Mai
18:30 – 21:00 Uhr +
Sa., 20. Mai
10:00 – 17:00 Uhr
Feuer-Element
ruhiger Schlaf und harmonischer Geist
Seminar und Kochkurs
Fr., 12. Juni
18:30 – 21:30 Uhr +
Sa., 13. Juni
10:00 – 14:00 Uh

 

Herbstzeit ist Erkältungszeit

Immer wieder wird die Hühnersuppe als Mittel bei Erkältung genannt. Dazu unterscheidet die TCM mehrere Phasen der Erkältung. In zwei Phasen ist die Hühnerkraftsuppe hilfreich, in den anderen ist sie kontraindiziert, weil sie bestimmte Symptome eher verstärkt.

Günstig ist sie als Schutz vor Erkältung, wenn die Erkältungswelle gerade anrollt.

Und bei abklingender Erkältung ist die Brühe aufbauend, wenn der Infekt vorüber ist und der Körper die Kraftsuppe zur Stärkung benötigt, vor allem wenn der Infekt sehr kräftezehrend war, das Qi fehlt (Husten) oder man eine Zeit lang wegen Appetitlosigkeit kaum etwas gegessen hat. Sie sollte nicht während einer Fieberphase und bei Entzündungen oder akuter Bronchitis genommen werden.

Der nächste Kurs zur Immunstärkung – das Seminar Metall-Element mit Kochkurs ist am 24. + 25. Oktober. Anmeldung hier.

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Eine häufige Frage aus der Ernährungsberatung:

Warum ist mein Stoffwechsel gebremst?

In der chinesischen Medizin spricht man von einer schwachen Mitte.

Es gibt verschiedene Faktoren, wie es zu einer schwachen Mitte kommen kann.

  1. a) Die Mitte kann durch Ernährung, die nicht zu Ihnen passt geschwächt werden. In der Beratung ergründen wir, wie genau Sie Ihre Mitte schwächen bzw. wie Sie sie in Zukunft stärken können.

Zwei häufige Gründe sind zum Beispiel: es werden zuviel thermisch  kalte Lebensmittel verzehrt: Südfrüchte, Tomaten, Mineralwasser, Joghurt, etc. Welche thermische Wirkung haben die Obst-/Gemüsesorten, die Sie verzehren, welche Getränke nehmen Sie zu sich?

Oder wenn die Portionen größer sind, als Ihre Mitte verdauen kann. Die verdaubare Menge hängt vom Alter, Ihrer Tagesform, dem Spannungspegel und Ihrem Verdauungsfeuer ab.

  1. c) Im Stressmodus sind bestimmt Körperfunktionen stärker aktiviert, die jetzt benötigt werden wie Herzfrequenz, Muskeltonus etc, andere sind gedrosselt wie auch die Verdauung und der Stoffwechsel. Wie viel Prozent des Tages stehen Sie im Stressmodus?  Bei Stress / Überforderung / Druck / Anspannung über einen langen Zeitraum, kann der Stoffwechsel mehr und mehr gedämpft werden.

Im Rahmen der Ernährungsberatung können Sie spüren lernen und erkunden, wie sich Anspannung körperlich bei Ihnen auswirkt und was diese Anspannung ändern, lösen und bewegen kann.

  1. d) Nach plötzlich einschneidenden Erlebnissen (Operation, Unfall, Verlust eines Menschen, etc.) kann das System die Stresssituation konservieren. Manchmal kann auch dies eine deutliche dämpfende Wirkung auf den Stoffwechsel nach sich ziehen.

Puls und Zunge sagen mehr über den persönlichen Hintergrund des gebremsten Stoffwechsels und zeigen somit die Richtung auf.

Das Herbstprogramm 2014

Das neue Herbstprogramm 2014 steht nun zum Download als PDF bereit. Die Kurse der Kochschule bieten Interessantes zu der 5-Elemente-Küche, sowie etwas zu dem Thema Süsshunger.
Neben den Themenkursen, den 5-Elementen-Seminaren und einem Präventionskurs zu dem Thema Wechseljahre, gibt es auch ein, der Jahreszeit angemessenes, leckeres Rezept.
Download als PDF: Herbstprogramm 2014 >>