Wenn Sie auf saisonales und regionales Gemüse achten, haben Sie besonders Qi-reiches Gemüse auf dem Teller.
Folgende Gemüsesorten haben jetzt Saison:
Blattsalate, Kohlrabi, Lauch, Pilze, Radieschen, Rettich, Rotkohl (Lager), Rübchen, Sellerieknollen, Spargel, Spinat, Zwiebeln, Kartoffeln

Obst:
Äpfel (Lager), Erdbeeren, Rhabarber

©volff/Fotolia

Allerdings habe ich noch keine Bio-Erdbeeren gesehen. Konventionelle Erdbeeren werden mit Fungiziden gegen Schimmel behandelt, zumal sie oft größere Entfernungen transportiert werden.

Rhabarber zieht wegen der enthaltenen Oxalsäure im Mund alles zusammen. Mit Calcium läßt sich diese binden, zum Beispiel aus Milch oder Sojamilch mit Calcium. Das erhöht den Genuß.

für meinen Vortrag am Freitag gibt es noch freie Plätze:

Es erwartet Sie ein spannender Vortrag zum Thema Ernährung und Psyche.

Ernährung beeinflusst nicht nur das körperliche Befinden, sondern auch Stimmung und Psyche wie Reizbarkeit, Depression, Unausgeglichenheit, Dünnhäutigkeit, Antriebslosigkeit.

Erfahren Sie mehr zu den Möglichkeiten der Ernährung nach Traditioneller Chinesischer Medizin, wie Ernährung und Stimmung einander beeinflussen und wie Sie mit jedem Essen für mehr Ausgeglichenheit sorgen können.

Ihre Speisen werden dadurch nicht nur schmackhaft und sättigend, sie wirken gezielt auf Ihre Stimmung und Ihre Ausgeglichenheit und Sie können eine neue Stärke gewinnen.

Haben Sie Interesse? Anmeldungen  sind noch bis Mittwoch möglich:
http://www.vhs-bordesholm-wattenbek.de

EndeMai können Sie wieder den Drachen reiten: mein Angebot für Frauen in den Wechseljahren. Ausführliche Informationen dazu finden Sie im Flyer.

Fr. 29. Mai 18:30 – 21:00 Uhr
Sa. 30. Mai 10:00 – 17:00 Uhr

Der Kurs ist als Präventionskurs zertifiziert. Die meisten gesetzlichen Krankenkassen übernehmen einen Anteil.

Es sind noch Plätze frei. Sie können den Kurs online hier buchen.

Im Seminar zum Erd-Element sind noch Plätze frei:
Freitag 17. Jan 18:30 – 21:30 Uhr und
Samstag 18. Jan 10:00 – 14:00 Uhr

Das Erd-Element ist das zentrale Element für Verdauung und Stoffwechsel.

Eine Stärkung des Erd-Elementes kann zu mehr Energie und Stabilität führen, den Süßhunger reduzieren und den Stoffwechsel ankurbeln.

Anmeldung unter tcm@inke-kruse.de oder hier online

Ich wünsche Ihnen
eine frohe Weihnachtszeit
und einen guten Start ins neue Jahr 2014.

Die Hülle aus Mandelblättchen und Algen verleiht den Huhn ein besonderes Aroma und es bleibt saftig.

Hühnerfilet mit Mandel- Algenmantel