Vorbereitung: Die Nüsse vorsichtig in der heißen Pfanne rösten
Alle Zutaten in den Mixer geben. Die Tapenade soll noch etwas stückig sein.
Die Tapenade kann in größerer Menge hergestellt werden und hält gekühlt mehrere Tage. Sie paßt zu vielen Gemüsen (Blumenkohl, Brokkoli, Möhre, Pastinake, Sellerie). Da ist ihrer Kreativität kaum eine Grenze gesetzt.
TCM-Wirkung: baut Blut auf, stärkt Leber und Niere, bewegt das Qi