Winterliches Birnenfrühstück

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Dies ist eines meiner zentralen Rezepte bei Erkältungen.

Vorbereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Portionen Portion

Zutaten

120 g Birne waschen, entkernen und in Würfel schneiden
40 g Reis am besten am Abend vorher mit Rosinen kochen
Kardamom
1 TL Rosinen mit Reis kochen oder über Nacht einweichen
Zitronenschale von 1/4 Zitrone
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Meersalz
Vanille
1 TL Mandelmus

Anleitungen

E Birnenwürfel mit 1 EL Wasser und Vanille
M Kardamom
W Salz
H Zitronensaft
F Zitronenschale 5-10 Minuten garen. Die Garzeit hängt von der Festigkeit der Birne. Sie kann gern noch Biss haben.
E Vorgekochten Reis dazu geben und mit Mandelmus abrunden.

Wirkung

Wirkung:
Wirkt auf die Lunge / Atemwege, kühlend und schleimlösend
Besonders empfehlenswert bei bei starker Schleimbildung, Bronchitis, Nasennebenhöhlenentzündung, Hustenbeschwerden mit zähem Schleim